李银春创办的乐又舒营养早餐在全国有216家连锁店,他说—— “肯吃亏”便是人生赢家

2016-02-29 17:11 来源:开州日报 作者:冉绢 责任编辑:李春雪
摘要:李银春是镇东街道安居村8组人,儿时因病导致听力障碍,吃了不少苦,但是他肯学,更肯吃亏。2007年,他创办了乐又舒营养早餐店,目前全国已有216家连锁店,带动上千人就业,转型成为创富带头人。

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李银春把做好的饼切块

本报记者 冉绢 文/图

李银春是镇东街道安居村8组人,儿时因病导致听力障碍,吃了不少苦,但是他肯学,更肯吃亏。2007年,他创办了乐又舒营养早餐店,目前全国已有216家连锁店,带动上千人就业,转型成为创富带头人。

外出旅游发现商机

2月16日上午9点,记者来到位于老城老街对面的乐又舒营养早餐总店,只见前来购买早餐的顾客络绎不绝,三四个营业员忙得不可开交,李银春也在柜台前帮忙,他总是微笑面对顾客,非常麻利地包装食物。

今年46岁的李银春原本是个地地道道的农民,由于儿时生病没有得到及时有效的治疗,导致双耳失聪,便跟随父母在农村耕种,过着日出而作日入而息的生活,一家人的温饱全靠那几亩薄地。

“那个时候在老家种麦子、花生,一年收成不如一年,于是我就出去打工了。”李银春说,他长大后深感种庄稼养活不了自己,便跟随同乡到浙江打工。

李银春在一家知名摇臂公司从小工一直做到了主管,一干便是11年。虽然听力有障碍,但是他肯学会钻研,深受老板喜欢。

“在浙江打工时,有一次老板带我们到香港旅游,我留心到当地做的早餐,磨的奶茶是粮食加水果,非常好喝。回到开县后,发现早餐非常单一,我觉得有发展的市场,就辞了工作回来做早餐。”李银春说,虽然离开家乡多年,但他内心对这片土地仍然充满感情。

走街串巷赠送豆浆

李银春和妻子唐天润原本都在一个公司上班,2007年他们辞职回到开县,在云枫街道平桥社区租了一个小门市,创办了乐又舒营养早餐店,踏上了艰辛的创业路。

最开始,李银春只卖各种口味的豆浆和一些简单的糕点。由于人们对食品安全的警觉性非常高,再加上没见过,不敢去尝试,食物的销售遇到了瓶颈。

为了打开市场,李银春每天推着车走街串巷地叫卖,把豆浆免费送给别人喝。有的人担心质量有问题,他便一口气自己喝下去,再倒一杯对方仍不喝,他又自己喝完。就这样,他用实际行动感动了别人。

“我坚持了8个月才把这个豆浆销路打开,光粮食本钱就亏了3万多元,房租都是朋友帮忙付的。”李银春说,“然而我有一个信念,相信坚持下去总有一天会成功,因为我是用心在做。”

自学唇语微笑服务

虽然李银春把豆浆销路打开了,但他和妻子每天没日没夜地磨豆浆、卖豆浆,一天最多能收入80元。“以前我们在浙江打工年薪能拿12万多元,公司还提供套房免费居住,如今一家人都挤在几平米的小门市里,还得不停操劳,钱也亏了。”妻子唐天润的心里很不理解。后来,在李银春的坚持和劝说下,她才慢慢地接受并开始支持他。

“我听力有障碍,别人跟我说话,我没听清楚,他们就认为我故意不理人。为此,我感到很自卑,也非常痛苦。”李银春说,“我想通过看别人的嘴唇,来猜测他在说什么,从而增强自己的语言识别能力,并始终用微笑面对别人。”

李银春说,看别人的嘴唇和表情来判断说的话,不是一两天能练出来的。他先是观察别人说话,又戴过助听器,经过两年练习,他终于做到了。

诚信合作打开市场

李银春认为,每天在店里卖豆浆的收入太低,必须扩大销售市场才是生存之道。“你这豆浆这么好喝,可以跟酒店合作嘛。”一位经常在他家购买早餐的顾客建议说。

为了打开市场,每次酒店打电话喊李银春送豆浆,不论有多远,他都一定送到。2007年底,镇东街道的一家酒楼打电话要一扎豆浆,他从平桥社区跑步花了近半小时送过去。

“那时我们经济很困难,没有钱买车,连一块钱的公交车费都舍不得。酒楼看到了我的诚意,同意与我合作,一直合作到现在。”李银春说,不论是做人还是做事,都应当诚信为先。

目前,李银春和我县的十几家酒店、火锅店都有合作,这些店只需提供地方,厨师和材料都由他提供,收益平分。

抱团打拼走得更稳

如今,乐又舒营养早餐店已经经营了9年,生意一直非常红火,这是如何做到的呢?

李银春说:“最初产品单上只有几种食物,一种东西再好吃,吃多了都会厌烦,所以我就要不断学习,经常出去考察,引进其它地方的食物回来,再根据我们当地的口味改变一下。这样换来换去地做,才能生存下来。”

据介绍,乐又舒营养早餐店共有100多个品种的早餐,大多是香港、台湾、朝鲜、土耳其等地的特色小吃,一天只出十几款,每隔一段时间都会更换,从而留住顾客。

随着早餐店生意越做越好,前来学习观摩的人也越来越多。李银春萌生了开连锁店的想法,每个店最少需要三个人,于是他开始免费收徒。

“我免费教他们手艺,然后帮助他们开店,统一打我的牌子,不收任何加盟费,只要统一在我这里订购杯子,其实比他们单独订购还便宜些,我就从中赚点差价。”李银春说,只有抱团打拼才能走得更稳。

如今,李银春的乐又舒营养早餐连锁店遍布全国各地,共有216家,开县有40多家,每个店一年最少能收入8万元。一年需要40吨优质大豆,也为农民增加了不少收入。

“我虽是个残疾人,在打工和创业中遇到过很多困难,但是我从来没放弃过,相信只要用心付出,肯吃亏,就会得到回报。”李银春说。

(原标题:李银春创办的乐又舒营养早餐在全国有216家连锁店,他说—— “肯吃亏”便是人生赢家)

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