王文银返乡创业开办生态休闲农庄 这里有家,也有诗和远方

2019-08-07 10:27 来源:开州日报 作者:何仁勇 责任编辑:崔浩 文章问题:点我纠错
摘要:南山植被茂密,风景秀丽,林间鸟语花香,春夏秋冬景色各异,是开州城区的“后花园”。由于海拔在800至1000米之间,夏季气温保持在22至26摄氏度,气候宜人,成了市民避暑休闲的胜地。

王文银返乡创业开办生态休闲农庄

这里有家,也有诗和远方  

本报记者 何仁勇 

南山植被茂密,风景秀丽,林间鸟语花香,春夏秋冬景色各异,是开州城区的“后花园”。由于海拔在800至1000米之间,夏季气温保持在22至26摄氏度,气候宜,成了市民避暑休闲的胜地。 

今年,青年创业者王文银利用南山独特的地理位置和气候条件,将开州地域文化与乡村旅游进行有机结合,打造休闲避暑产业,带动周边村民脱贫致富。“避暑何必去苏马荡?这里也有诗和远方。”王文银微笑着告诉记者。 

近日,记者来到位于南山的汉丰街道南元村8组,走进南苑山庄,倾听王文银的创业故事。 

从厨师到餐饮老板 

今年46岁的王文银,老家在丰乐街道乌杨村。“我从小就爱好做菜,因此从学校毕业后,来到一家饭馆学厨师。”王文银说。 

很快,王文银就显露出了做厨师的天分,他只用了短短几个月时间,就能独立上灶炒菜。炒出的菜肴,老板和客人都很满意。 

1990年,王文银前往湖北武汉,在饭馆里做厨师。一晃,就是十多年过去了。打工不是长远计,2008年,王文银回到家乡,自主创业开起了餐馆,完成了从厨师到创业者的角色转变。 

“创业艰难百战多”,这些年来,王文银一直在餐饮行业打拼,赚得了第一桶金,积累了不少经验,为下一步发展,奠定了坚实的基础。 

投资开办农庄 

驱车前往南元村,沿着盘旋的山路不断攀升,气温逐渐下降。到达山间,一座特色鲜明的山庄出现在我们眼前。这就是王文银开办的南苑山庄。 

记者看到,南苑山庄四周有李子园、蔬菜园、葡萄园、池塘,游客在此享受采摘、垂钓的乐趣。南苑山庄里面有干净整洁的套房、规模齐全的娱乐活动室和功能完整的会议室,让人感受星级宾馆的舒适服务。

“在我们这里,游客还能品尝到进入开州非物质文化遗产名录的开州传统菜肴‘十大碗’。”王文银介绍,“十大碗”的菜品依次为:头碗(酥肉)、粉丝鸡、肘子、坨鱼、烧白(扣条)、豆腐丸子、粉蒸、排骨、肉丝(小炒)、川汤(鸡蛋汤)等。材料大部分都由山庄出产,绿色无污染,佐料以酱、醋、葱、蒜、辣椒和花椒为主,让游客吃得开心、放心。 

文旅有机融合 

近年来,每年暑期,越来越多的开州市民选择外出避暑休闲。王文银说,南山离城区很近,海拔较高,气候凉爽,空气清新,是一个绝佳的避暑休闲去处。为了给游客更好的避暑休闲体验,王银成将文化与旅游有机融合,让游客的生活更加丰富多彩,引发游客的文化共鸣,“避暑何必去苏马荡?这里也有诗和远方。” 

站在南苑山庄,俯瞰山下,城区一览无遗,是拍摄开州新城的好场地。为此,王文银将这里打造成摄影爱好者的“打卡”之地,吸引了越来越多的摄影爱好者来此拍照、采风。 

在南苑山庄后面有一个池塘,池塘里有3只鸬鹚(鱼鹰)。鸬鹚属游禽类水鸟,潜水技能高超,以鱼为食。多年来,王文银父亲王兴传坚持原生态的鸬鹚捕鱼,在澎溪河延续着独有特色的渔樵文化。王文银从小耳濡目染,对鸬鹚捕鱼很有感情。如今,他将3只鸬鹚搬到南苑山庄,希望在这里传承渔樵文化。 

据了解,王文银还将在南苑山庄打造“老玩游戏”,将“滚铁环”“弹珠子”“扇烟盒”等100多种开州老游戏集中展示,为游客提供互动体验。 

带动村民致富 

南苑山庄开业以来,吸纳了周边村民6-7人务工。贫困户刘大姐即是其中之一。 

“我在南苑山庄务工,工作比较轻松,工资还可以,又能照顾到家庭,很高兴。”刘大姐告诉记者,南苑山庄生意步入正轨后,游客越来越多,有时候还会从她家购买李子、腊肉等土特产,这也是一笔可观的收入。 

据介绍,在南元村,像刘大姐这样的村民还有很多。他们都是南苑山庄发展壮大的受益者。 

南元村相关负责人表示,将坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念,树牢“绿水青山就是金山银山”的发展理念,让越来越多的群众依托南山吃上“旅游饭”,以旅游产业发展促进就业创业,在旅游扶贫富民方面走出新路子。

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